بيتزا العجينة الإيطالية بالفراخ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طريقة العجينة مش مني للأمانة
- العجين:
- 4 كوب ونصف دقيق
- 2 كوب حليب دافئ
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملعقة طعام زيت زيتون وممكن زيت ذرة
- 1 ملعقة طعام خميرة فورية
- الصلصة:
- 3 معالق طعام صلصة"برطمان"
- 1 ملعقة طعام كاتشب
- 1 ملعقة صغيرة مايونيز
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة طعام زيت
- الحشو:
- جبنة موتزاريلا
- جبنة رومي مبشورة
- قطع صدور فراخ صغيرة السابق طهيها
- قطع صغيرة مقطعة من الطماطم
- شرائح مقطعة من الفلفل
- 1 توضع جميع المكونات في إناء معاً، وتخلط جيداً
- 2 تعجن لمدة ربع ساعة تقريباً
- 3 يدهن الوعاء والعجين بقليل من الزيت، ثم يغطى جيدا ويترك في مكان دافئ لتختمر ساعة كاملة
- 4 نأخذ قطعة من العجين حسب الحجم ونفردها بالشوبك على شكل دائري
- 5 تدهن الصينية بقليل من الزيت ويرش عليها قليل من الدقيق
- 6 تفرد العجين في الصينية وتخرم بالشوكة في كل مكان
- 7 نخلط مكونات الصلصة، ثم ندهنها على العجين
- 8 نضع الجبنة الموتزاريلا ،الكثير منها
- 9 ثم نضع الفراخ والطماطم والفلفل ونوزعهم
-
10
نضع على الوجه الجبنة الرومي وقليل من الجبنة الموتزاريلا
- 11 توضع في الفرن الحامي سابقاً، على درجة 180 حتى تنضج وتحمر.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
